单月GMV 1200万！旺店通合作牵手的饮料突出重围，

每个行业都在时代发展中进行着新旧交替，饮料行业也不例外。从乳饮料、碳酸饮料、咖啡饮料到现在流行的无糖气泡水，饮料市场也在发生变化。但是这个ldquo；卷生卷死rdquo；在这条路线上，很多北方人记得小时候水果和蔬菜汁的品牌mdash，mdash；牵手，即将走过20年的历程，并在这几年装饰新春。

牵手是北京牵手果蔬饮料股份有限公司的品牌，隶属于国资委管理，是一家国家生产企业。自成立至今，牵手ldquo；果蔬汁rdquo；的品牌依托，开发系列产品，有利乐包装的复合果蔬汁，还有PET瓶果蔬汁，优质产品在全国市场广受好评。

制作水果和蔬菜汁不是一件容易的事情。另一方面，鲜度作为果汁产品的特性，对果汁在产品原料、生产、运输、储存条件等方面都有着严格的要求。另一方面，许多世界饮料巨头为了改善旗下产品的矩阵，也会带着先天的品牌优势，参与果蔬汁市场的竞争。

牵手品牌在激烈竞争中立身，最强王牌是先进的技术和完善的产业体系。产品的新鲜美味和企业的可持续发展注重牵手追求，牵手先后通过了ISO9000、ISO14000、HACCP等系统认证，实现了从土地到餐桌的全程无污染质量控制。牵手采用的国际蔬菜深加工工艺和细胞壁、分子包埋等生产工艺，进一步确保了产品的安全、美味、营养。作为纯天然果肉型饮料，ldquo；牵手果蔬汁不仅保持着纯天然性和丰富的营养性，而且通过先进技术清香、甜爽口的鲜美口味、多种规格、多种口味更能满足不同人群的需求。

携手农业种植、资源开发利用和环境维护为一体，与地方政府、当地农民、国家蔬菜工程技术研究中心等科研机构共同构建果蔬种植、储运、科研、深加工一条龙的产业化工程。牵手完善的产业体系构筑了一定的先发优势和壁垒，相当于为以后的发展奠定了坚实的基础。

近几年，饮料行业发展迅速，许多新兴品牌崛起，互联网给了更多企业被发现的机会。虽然新入局的玩家越来越多，但老品牌牵手，在新时代的挑战中找到了新的机遇。

饮料行业随着新消费时代的到来，新的用户群体和新的需求相继出现。从Z代为代表的年轻人成长为消费主力来看，品牌抓住了他们的需求，无疑掌握了ldquo。流量rdquo；和ldquo；消费rdquo；密码。现代社会生活节奏加快，咖啡在越来越年轻的职场占有举足轻重的地位，喝咖啡或已经成为一种流行时尚。手牵手的品牌正是着眼于咖啡这一极具潜力的课程，在2020年开发出新产品速溶咖啡系列。

性价比是牵手咖啡系列的利器。首先牵手作为果蔬汁的老品牌，专业的生产设备和完善的质量管理体系保证了牵手研发的新产品具有质量保证，可以从营养和原料的角度比较专业，在饮料行业面临同质化现象严重的情况下牵手保持一定的首发优势和技术壁垒，在短时间内帮助自己快速站起来满足消费者的心灵和智慧。更重要的一点是，在疫情环境下，消费分层下降，咖啡厅每杯咖啡20元，牵手即喝咖啡，平均每盒不到5元，性价更高，很快就能喝，方便消费者品尝咖啡。

同时，以互联网绘文种草和短视频分红的风口，牵手作为老品牌也非常注重利用新兴渠道引爆尖端流量，ldquo三板斧rdquo；拳头组合引爆了牵手的速溶咖啡。第一把斧头是ldquo。产品除草rdquo；牵手咖啡在图文内容布局上选择了小红书，有清洗系好品等平台，发布了上万种草信息，吸引了年轻目标群体的注意力。第二把板斧是ldquo。颤音主播拿着东西。主要战略ldquo；请快点。1000多名主播将行李集中携带，瞬间爆炸。第三把板斧是ldquo。硬升级rdquo；使用震颤声大小的千川、天猫直通车等渠道推广，ldquo；寻找商品的人rdquo；合理利用模型。

牵手即饮咖啡产品，选择哥伦比亚进口的冻干咖啡，金杯法则浓度配比，小批量定制中浅烘焙，0精，0植脂末，0防腐剂，0反式脂肪酸，口感醇厚。上市初期阶段，认知度不高，转化率低，但种草、主播带走商品和硬促销三板斧，产品本身的优良品质，再加上牵手咖啡系列饮料迅速得到消费者认可，从单月100万GMV，达到单月销量的最高峰mdash。mdash;GVM 1200万！

在线销售几何学倍增，这给牵手的在线渠道带来了更多机遇，但激增的订单如果处理不好，就会给牵手的后端管理带来过度压力。

这种甜蜜的负担，让牵手的品牌意识到电商后端供应链的重要性，爆单是一把双刃剑，如果前端流量不能及时消化，整个商品进出、分拣、发货链就跟不上这将严重影响对顾客牵手的评价。在快节奏的互联网模式下，机遇的到来和失败往往只是一瞬间。

牵手电商负责人表示，牵手的后端管理有两个重大痛点。

第一个是订单处理系统的问题，当时牵手采用的是其他系统，每天需要手工完成数万个订单发货，需要大量人手。在行业友商的介绍下，在综合市场评价和比较之后，选择牵手使用旺店通ERP系统，旺店通可以统一汇总各平台的订单，并且实现了大量的解除订单，极大地提高了牵手订单的处理效率。

第二个问题是后端系统需要在短时间内承担大量的订购压力。手牵手品牌曾在某年春节不关店活动中爆发性下单，全月出货量580823件，日均订单出货量20743件。售前咨询激增，云仓出货火爆。在如此大的订货压力下，牵手的后端仓库依然井然有序，最终实现了平稳发货。在这一过程中，旺店通ERP系统发挥了重要作用，与云仓库MS平滑衔接，使牵手订单发货和库存管理顺畅，使旺店通ERP具有最佳挑库路径、库存管理、人员绩效管理、财务对账等功能，使牵手业务形成闭环大大提高了效率。

在新消费时代下，牵手老品牌仍在不断创新和进步，传统企业在转型过程中拥抱前端流量的同时，也要关注后端管理的创新。零售企业的前端面向消费者，受到新需求的增长，该企业的后端仓库就像一条产业路线，决定着企业能否将新需求转化为市场生产力，形成综合的行业竞争力。随着零售企业业务形态的多元化，旺店通这样的智能零售云服务提供商可以提供非常稳妥的大后方来支撑业务的发展，帮助企业完成数字化转型，释放企业最大的发展潜力。